Comer una comida equilibrada
¿Cuánto es demasiado? Cómo llevar una alimentación equilibrada
Es posible que hayas oído la frase “mis ojos son más grandes que mi estómago”, pero para muchas personas, sus estómagos pueden soportar más de lo que deberían. Pero, ¿cuánto es realmente demasiado? El 61% de los estadounidenses y 2.100 millones de personas en todo el mundo tienen sobrepeso y ahora superan en número a las personas desnutridas. A medida que envejecemos, nuestros cuerpos necesitan 100 calorías menos por día. El combustible que necesitábamos para que nuestros cuerpos crecieran en nuestros primeros años cambia a medida que envejecemos. Por eso es tan importante comer de forma equilibrada.
¿Qué es una porción equilibrada?
Los estadounidenses piensan que lo que se sirve es una “ración equilibrada”. En general, esto no es así cuando se come en un restaurante o se consume un producto envasado. Incluso cuando se come en casa, las porciones correctas suelen ser incorrectas si se calcula a simple vista lo que se sirve en el plato. Existen varias guías sencillas que se pueden utilizar cuando se sirve una comida. A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre cómo comer de forma equilibrada.
La proteína magra no debe ser mayor que 3 oz de carne, aproximadamente del tamaño de una carta de juego y de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Para evitar una dosis repleta de calorías, limite las porciones de pasta cocida a ½ taza, o aproximadamente el tamaño de su puño cerrado. La punta de su dedo índice es aproximadamente del tamaño de una cucharadita, que es igual a la cantidad de mantequilla que debe usar en su tostada. Su pulgar, desde el nudillo hasta la punta, es aproximadamente una cucharada y duplicar esa cantidad es una porción de mantequilla de almendras.
Formas inteligentes de engañarte a ti mismo para sentirte lleno y satisfecho:
• Utiliza un plato más pequeño para servirte. Tu plato se verá lleno y te sentirás satisfecho.
• Mide tu comida cuando te sirvas. Una vez que comiences a reconocer el tamaño real de una porción, será más fácil calcular los carbohidratos y las calorías.
• Lea la etiqueta cuando coma bocadillos o alimentos preparados para saber que la porción es la correcta. Algunos alimentos procesados contienen varias porciones en un envase sin que usted se dé cuenta.
• Practique una alimentación consciente. Sea agradecido y consciente al comer. Limite el consumo de alimentos frente al televisor, la computadora o el teléfono.
• Cuando salgas a comer, pide una caja para llevar cuando te la sirvan, en lugar de al final de la comida. Así podrás controlar tu porción antes de empezar a comer, consumir la mitad de las calorías y guardar la otra mitad para otra comida.
Cuando comes alimentos que preparas tú mismo, puedes controlar los nutrientes que ingresan a tu organismo y, con suerte, estás tomando decisiones inteligentes al preparar tus alimentos. Debemos esforzarnos por ver los alimentos como lo que realmente son, el “combustible” que le da energía a nuestro cuerpo para lograr nuestros objetivos diarios. Comienza a comer comidas balanceadas hoy mismo eligiendo opciones saludables y recibe los mejores beneficios.
Tu cuerpo te lo agradecerá.
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