Dieta cetogénica: ¿qué se puede esperar de ella?

Muchas personas en todo el mundo padecen enfermedades crónicas como diabetes y enfermedades cardíacas. Un factor importante es la comida que comemos. Investigaciones recientes

muestra que modificar la dieta para centrarse en más grasas buenas y pequeñas cantidades de proteínas estimulará al cuerpo a quemar grasa para obtener energía y evitará picos de azúcar en sangre. Esto pone al cuerpo en cetosis, también conocida como dieta cetogénica.

La mayoría de las dietas tienen cantidades excesivas de proteínas y carbohidratos. Por ejemplo, los alimentos con azúcares refinados y añadidos provocan una inflamación excesiva y una muerte prematura. Los alimentos ricos en grasas buenas son la carne de animales alimentados con pasto, el pescado graso, la mantequilla, los huevos, las semillas y los aceites saludables. Los carbohidratos de bajo índice glucémico incluyen algunas frutas y verduras, batatas, legumbres, cebada , leche de almendras y soja y arroz integral, por nombrar algunos.

La ingesta dietética cetogénica típica se desglosa de la siguiente manera:

• 25% de proteína
• 70% grasas
• 5% Carbohidratos

Los médicos han descubierto que la dieta KETO tiene beneficios para la salud más allá de perder peso.

Los estudios han demostrado que la dieta cetogénica puede ayudar a quienes intentan controlar enfermedades crónicas. Por ejemplo, la diabetes tipo 2 y las enfermedades en las que los picos en los niveles de glucosa son una preocupación para los niños con trastorno del espectro autista o convulsiones por epilepsia. Aunque pueda parecer contradictorio, cambiar a una dieta cetogénica rica en grasas también puede ayudarte a perder peso con bastante rapidez, ya que tu cuerpo quema grasa como combustible.

Dado que todos tenemos diferentes necesidades de salud y química sanguínea, asegúrese de hablar con su médico antes de comenzar una nueva dieta.