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La dieta mediterránea se ha convertido en una opción para muchas personas debido a su potencial para prevenir enfermedades crónicas. Se han observado tasas más bajas de enfermedades y muertes relacionadas con el cáncer en las poblaciones que siguen la dieta mediterránea. Las investigaciones muestran que muchos de estos efectos positivos provienen de la hoja de olivo.