Explorando la conexión entre el intestino y el cerebro

¿Sabías que la salud de tu cerebro depende en gran medida de la salud de tu intestino? Se llama conexión intestino-cerebro, ¡y es necesario mantener su equilibrio!

Únase a Bob Gilpatrick y Rollie Culp mientras exploran la conexión entre el intestino y el cerebro. Descubra el importante papel que desempeñan para ayudar a que el cerebro funcione a niveles óptimos.

Descubra algunos factores que pueden provocar un desequilibrio intestinal y qué puede hacer para ayudar a inclinar la balanza a su favor. Así que siéntese, relájese y prepárese para vivir eternamente joven.

---

Mira el podcast aquí:

Escuche el podcast aquí:

Explorando la conexión entre el intestino y el cerebro

¿Sabías que la salud de tu cerebro depende en gran medida de la salud de tu intestino? Se llama conexión intestino-cerebro. En este episodio, Bob y Rollie exploran la conexión entre tu cerebro y tu intestino y la importancia que tiene para ayudarte a crear neurotransmisores saludables para que tu cerebro pueda funcionar a niveles óptimos. Identifican algunos de los principales factores que pueden causar un intestino desequilibrado y una mala salud intestinal y lo que puedes hacer para ayudar a inclinar la balanza de la salud intestinal a tu favor. Siéntate, relájate y prepárate para vivir eternamente joven.

---

Vamos a hablar de bacterias y hongos. Todo eso que no suena bien pero que es muy importante para el cuerpo. Es muy importante porque tenemos un cerebro que pesa alrededor de 3 libras. Envía señales constantemente a todo el cuerpo. Recibe señales y puede regular las cosas.

Es como una placa de circuitos. También se comunica con una masa de aproximadamente 6 libras de bacterias en tu intestino de ida y vuelta. Este es el eje intestino-cerebro. Puede que no hayas oído hablar de él, pero es real. Es un eje que se produce entre tu cerebro de 3 libras y las 6 libras de hongos, bacterias, virus y cualquier cosa que puedas imaginar que viva en ese tracto intestinal.

Tenemos alrededor de 100 billones de células humanas. Tenemos más células bacterianas que eso. Cuando sumamos todas las bacterias, hongos y virus juntos, somos aproximadamente 1/10 humanos. Somos más hongos, virus y bacterias que cualquier otra cosa.

A veces, se produce un crecimiento excesivo o excesivo de bacterias, virus u hongos nocivos en el cuerpo y esto puede causar un problema. Cuando está equilibrado, podemos tener una buena comunicación entre el intestino y el cerebro, lo cual es muy valioso porque hay neurotransmisores que se fabrican en el intestino y llegan al cerebro.

También se están produciendo neuropéptidos. Hay que mantener esta comunicación, de lo contrario no seríamos capaces de sentirnos felices ni de tener conciencia en absoluto si no fuera por lo que ocurre en nuestro intestino con todas estas bacterias.

Conexión entre el intestino y el cerebro: ciertos tipos de bacterias nocivas están asociados con problemas específicos. El crecimiento excesivo de un tipo de bacteria nociva puede provocar alcoholismo, otro tipo de bacteria puede provocar la enfermedad de Alzheimer, etc.

Tienes este sistema nervioso. Comienza en tu cerebro. El nervio vago desciende y toca el revestimiento de tu intestino. Tienes estas pequeñas franjas de nervios en tu intestino, el sistema nervioso entérico. La información se transmite a través de ese acceso y llega directamente a tu cerebro.

El nervio vago sube, pasa por la base del cráneo, por la parte posterior del mismo y llega hasta el cerebro. Lleva la información al intestino. ¿Es ese también el mismo lugar donde se crean los neurotransmisores, se fabrican y llegan a él a medida que asciende por el nervio vago?

Así es. También hay sustancias que entran en el torrente sanguíneo. Hay muchas formas. También hay comunicaciones hormonales entre el cerebro y el intestino. Continúan sin parar. Es un ciclo constante de información y retroalimentación sobre la cantidad de lo que se necesita.

Dijiste que mucho depende del equilibrio entre las bacterias buenas y malas. Cuando analizamos cierta información, decía que se desea tener alrededor de un 85 % de bacterias buenas y un 15 % de malas. Cuando ese 15 % comienza a convertirse en un 25 %, 35 %, 45 % o incluso 50 %, es cuando comienza a producirse ese desequilibrio negativo y la gente comienza a notar muchas cosas diferentes.

No sólo eso, sino que ciertos tipos de bacterias buenas ayudan a facilitar la buena comunicación y ciertos tipos de bacterias malas están asociados con problemas específicos. Si tienes un crecimiento excesivo de un tipo de bacteria mala, puede conducir al alcoholismo. Si tienes un crecimiento excesivo de otro tipo de bacteria mala, puede conducir a la enfermedad de Alzheimer y similares. Por eso es importante saber lo suficiente sobre este sistema de comunicación porque es crucial para la salud general de tu cuerpo.

Hablaste mucho sobre el estado de ánimo y la felicidad, que es que todos queremos ser felices y, por lo general, estar de buen humor. Depende de ese equilibrio y de cómo se producen esos neurotransmisores. Hay algunas cosas que son problemas naturales de los seres humanos que pueden desequilibrar el organismo. La más importante es el exceso de azúcar.

Todos lo sabemos. Hemos hablado de ello. No solo en relación con la inflamación y casi todo, sino que el azúcar genera muchos problemas. También el uso excesivo de jabón y desinfectantes. Tu cuerpo necesita bacterias buenas. Si abusas de los desinfectantes, podrías alterar el equilibrio. Especialmente con el COVID, todo el mundo usa desinfectantes para manos cada vez que toca algo.

Las personas heredan su microbioma y microflora principalmente de su madre. Cuando nace un bebé, pasa por el canal de parto y su cuerpo se baña en el microbioma de la madre, incluido el microbioma que llega a su boca. Cuando el bebé comienza a mamar, su primera comida es digerida por las bacterias que se recogieron durante el proceso de parto. Al nacer, su cuerpo comienza a ser colonizado por bacterias. Hay bacterias flotando en el aire.

¿Qué pasa si te hacen una cesárea? Si te hacen una cesárea, puede surgir un problema. A veces, en las salas de parto, las enfermeras o los médicos usan gasas para recolectar el líquido del canal de parto y bañan al bebé con estas gasas . Esa es una experiencia similar.

Los médicos saben que, si no sale por el canal de parto, queremos bañarlos con el líquido del parto. Se han realizado distintos estudios. Algunos dicen que esto es útil. Otros dicen que es una pérdida de tiempo, pero como algunos dicen que es útil, probablemente sea una buena idea. Además, la leche materna contiene muchas bacterias buenas.

El bebé comienza a absorber esas bacterias y comienza a ser colonizado. El bebé es bastante estéril antes de nacer. Tan pronto como comienza a entrar al mundo, comienza a convertirse en una relación simbiótica de bacterias, hongos y virus. Se convierten en un ser interactivo. Es importante para la lactancia materna y para la madre tener un microbioma saludable. Si el microbioma de la madre está desequilibrado y el bebé nace en él y lo consume, puede heredar los mismos problemas que tuvo tu madre.

Cuando se habla de crear diferentes cosas en el intestino, siempre se piensa: "Mejor que coma bien", porque es como lo que estábamos hablando, el exceso de azúcar. Si no se comen alimentos que contengan suficientes probióticos o bacterias buenas, eso es otra cosa que puede empeorar el desequilibrio. Hay que asegurarse de comer alimentos que contengan probióticos naturales. Los encurtidos son uno de ellos y el chucrut.

Además, debes asegurarte de ingerir suficiente fibra, porque las bacterias buenas interactúan con ella. Eso es algo que mucha gente no sabe. Tienes que consumir fibra no digerible. Si no tienes fibra, las bacterias malas no tienen nada que comer. Las bacterias buenas no tienen nada que comer. Las bacterias malas se alimentarán principalmente de azúcar. Por eso vamos a dejar de comer tanto azúcar.

Lo que se busca es reemplazar el azúcar con fibra que sobreviva a la digestión del estómago y que llegue al intestino, donde las bacterias interactuarán con ella y crearán metabolitos. Eso es lo que son los prebióticos. Cuando la gente pregunta: "¿Qué son los prebióticos? ¿Los quiero tomar? ¿Qué son?", responden que es el alimento para los probióticos, para que puedan comer. Es como el heno para los caballos. Tienen que tener algo.

Es un sistema bastante complejo, porque lo que comes también depende de lo que les sucede a las bacterias que están en tu intestino. Las bacterias tienen su propio ADN. De hecho, si sumas la complejidad del ADN de todas las diferentes bacterias, tienes alrededor de 10.000 tipos diferentes de bacterias en tu cuerpo. Su ADN colectivo es 100 veces más complejo que el ADN humano. Cuando consumes ciertos alimentos que tienen polifenoles, como el resveratrol y los lignanos, estos entran y se abren camino hacia tu intestino.

Activarán el ADN de las bacterias, que luego generarán una expresión genética y liberarán un metabolito. Ese metabolito y otras cosas pueden estimular el genoma humano. Estos, a su vez, producen metabolitos. También existen cosas como los lignanos que vienen en forma de planta. Cuando interactúan con las bacterias, esos lignanos se modifican y se convierten en lignanos de mamíferos, que tienen una capacidad de expresión genética aún mayor.

Básicamente, las convierte en lo correcto para usar. Las bacterias son las que hacen esto. En conjunto, estos 2,7 kg de bacterias trabajan entre sí. Se envían señales entre sí y reciben señales de los alimentos que comemos. A su vez, los metabolitos envían señales al ADN humano. Esto es lo que da lugar a los metabolitos que ayudan a crear todas las vías metabólicas del ser humano, incluidas las vías que tienen, por ejemplo, serotonina o dopamina, para poder pasar de una célula de suministro y saltar a través de la sinapsis a una célula receptora. Aquí es donde ocurre la magia y controla tu estado de ánimo.

Es extraño cuando se habla de eso porque hay muchas cosas que están sucediendo. La verdad es que ninguno de nosotros lo está haciendo. Es una gran masa de bacterias. Si no tienes las bacterias adecuadas, las cosas que pueden suceder son bastante extremas. Mucha gente que no tiene el equilibrio adecuado va a experimentar cosas. Hablamos con muchas personas que tienen depresión y ansiedad.

Eso depende de las bacterias y de su interacción con las vías para poder producir la cantidad adecuada de dopamina, serotonina y noradrenalina. Se trata de un triángulo de neurotransmisores. Deben estar en equilibrio para que no te sientas deprimido o ansioso. Gran parte de ello depende de los alimentos que consumes.

El exceso de ciertos alimentos desencadenará una sobreproducción de uno de esos tres, mientras que otros producirán una subproducción de otro. Cuando se consumen los tres juntos, pueden darse muchas situaciones con los diferentes alimentos. Es importante entender esta parte de la salud y el bienestar. También conocemos problemas como el trastorno bipolar, que está asociado a un microbioma aberrante. Incluso la esquizofrenia y la psicosis están relacionadas.

Esto se debe a la incapacidad de estas bacterias de equilibrarse y luego liberar las sustancias correctas para sentirse bien, a través de la dopamina y la serotonina. Eso es bastante interesante.

La otra cosa a tener en cuenta es la inflamación. Un microbioma aberrante puede generar mucha inflamación. La inflamación es un precursor y posiblemente la causa de la enfermedad de Alzheimer. Lo que los investigadores están descubriendo es que cuando hacen lo que se llama FMT, que significa trasplante de microbiota fecal, cuando alguien tiene un crecimiento excesivo grave de bacterias malas como C. diff, puede ser mortal.

Conexión entre el intestino y el cerebro: es necesario consumir fibra digerible. Si no se consume fibra, las bacterias buenas no tienen nada que comer, mientras que las bacterias malas se alimentan principalmente de azúcar.

Con mucha frecuencia, el tratamiento de elección es el trasplante fecal. Es un procedimiento muy sencillo en el que se utiliza un donante que suele ser más joven y al que se le han realizado análisis de heces para comprobar que el microbioma está equilibrado. La persona que recibe el trasplante se hará un enema y evacuará el intestino grueso.

Las heces licuadas del donante se inyectan en la persona. Se dejan reposar durante un par de horas y se drenan. Ahora tienes un nuevo microbioma. Al hacer eso para controlar C. diff, se notaron numerosos efectos secundarios positivos. Uno de ellos fue que las personas con alcoholismo comenzaron a desear menos alcohol, produjeron menos inflamación y tuvieron menos inflamación en el hígado, incluso hasta el punto de que se salvaron vidas de personas que murieron por cirrosis alcohólica utilizando esta técnica.

Con solo cambiar o reemplazar el microbioma, se ayudaron a disminuir los antojos debido a todas estas bacterias aberrantes o lo que sea que estuviera en el intestino. Estos estudios de investigación muestran menos casos de enfermedad de Alzheimer, alcoholismo, enfermedad de Parkinson y esclerosis múltiple. Todos están asociados con la inflamación hasta cierto punto, pero también están asociados con los neurotransmisores. La enfermedad de Parkinson está asociada con una falta de dopamina.

Si no los fabricas correctamente y luego se depositan en tu cerebro para que los uses, es como si recibieras productos defectuosos. No podrás funcionar correctamente.

Por lo general, se trata de una escasez. No es suficiente. En el caso de la enfermedad de Parkinson, es necesario tener un determinado nivel de dopamina. Es necesario tener un determinado nivel de células receptoras de dopamina. Es necesario tener suficiente potencial de sinapsis eléctrica para que las pequeñas criaturas de dopamina viajen a través de ellas y aterricen en la célula receptora. Cuando hay un suministro bajo de dopamina, que suele estar en el cuerpo estriado, y una persona recibe uno de estos trasplantes fecales, con bastante frecuencia se produce una nueva conexión entre el intestino y el cerebro. Los niveles de dopamina aumentan y la enfermedad de Parkinson puede desaparecer.

El trasplante fecal es para casos extremos. Escuchamos mucho sobre los probióticos y cómo pueden ayudar a equilibrar el organismo. Creo que podríamos tomar una medida un poco menos drástica y tal vez comenzar con los probióticos. Una de las cosas que mucha gente no entiende sobre los probióticos es que es bueno obtener cultivos vivos de probióticos.

Escuchas el recuento de UFC, "Obtienes un recuento de UFC realmente alto". Lo que estábamos hablando con los prebióticos es importante porque si te das una gran cantidad de probióticos buenos, pero no estás ingiriendo fibra insoluble para que ellos coman, no van a sobrevivir. Esos probióticos buenos que crees que vas a tener en tu estómago no van a sobrevivir una vez que lleguen allí.

Y lo que es más importante, no van a crear los metabolitos reales. Por eso decimos que es lo más importante. Los metabolitos son simplemente compuestos químicos que se encuentran en la cadena de producción. Se produce una reacción química y se crea esta sustancia química. Esta sustancia química se combina con esta y crea esta otra. Esos son los llamados metabolitos. Lo que hacemos con nuestros probióticos, ya que algunas personas nunca van a llegar al punto en el que puedan crear metabolitos por sí mismas, a algunas personas se les ha extirpado el colon.

Tenemos un par de personas a las que se les ha quitado esa parte. Si no tienes eso, ¿cómo vas a prepararlos? Te va a resultar más difícil que a otras personas. Lo que hemos hecho es una técnica de procesamiento especial en la que tomamos nuestras semillas de cebada germinadas, que tienen mucha fibra. Les agregamos las colonias bacterianas y las dejamos fermentar durante unos 90 días. Se revuelven en un tanque. Crean estos metabolitos que normalmente se crearían en el intestino. En el tanque, hay un pequeño generador ciclónico que se enciende. Crea un movimiento giratorio, que seca el agua del lodo.

Lo que queda se puede moler hasta convertirlo en un polvo fino y estabilizarlo con nutrientes. Lo que se obtiene es un polvo cargado de metabolitos prefabricados. Todavía tiene fibra y colonias bacterianas. Tiene las tres cosas. Tiene los probióticos vivos, que son las UFC, las unidades formadoras de colonias. Tiene la fibra no digerible y viene con los metabolitos. Piense en las personas que no tienen la capacidad de crear estos metabolitos, cuánto sufrirían si no pudieran crearlos. Nuestro proceso de 90 días en el tanque es único. La mayoría de las personas, cuando elaboran probióticos, solo lo hacen durante unos pocos días.

En su mayoría, intentan proporcionarte unidades formadoras de colonias, UFC y tal vez algún prebiótico, pero no intentan crear los metabolitos que ya están listos para ti. Creen que eso sucederá aquí abajo. Estos metabolitos, cuando los ingieres por vía oral, pasarán primero por el intestino delgado. La mayor parte se absorberá en el intestino delgado y llegará al torrente sanguíneo. No es necesaria toda esta actividad de las unidades formadoras de colonias para producir todos estos metabolitos.

Las personas tienden a mejorar más rápido cuando ingieren metabolitos puros. No tienen que esperar semanas o meses para una nueva adaptación o la creación de un mejor microbioma. He hablado con personas que tenían problemas digestivos graves y que han usado probióticos en abundancia: "He usado probióticos. No me funcionan. No me ayudan". Les expliqué que estos contienen estos metabolitos. Algunas personas me han devuelto la llamada o he visto comentarios que decían: "Nunca he probado probióticos que funcionen tan bien como estos probióticos". Probablemente ese sea el secreto: esos metabolitos ya están funcionando.

Las personas pueden obtener buenos probióticos y esto puede ayudar un poco. Si no saben qué fibra tomar con cuál de los probióticos para crear la sinergia, y muchas personas no tienen el tiempo o el conocimiento para consumir esas fibras, esta es una buena alternativa de metabolitos listos para usar. Rollie, eso es todo por ahora, a menos que se te ocurra algo más que nos hayamos olvidado.

Mi conexión entre el cerebro y el intestino es fuerte. Lo repasamos todo.

No puedo pensar en mucho que hayamos olvidado.

Gracias a todos por leer.

Rollie y yo nos vemos en el próximo episodio.