21 de junio, 2022

La inflamación y la salud

La inflamación crónica es una de las principales causas de enfermedades en Estados Unidos. En este episodio, Bob Gilpatrick, Larry Daudelin y Rollie hablan sobre los posibles peligros que puede causar la inflamación durante el segmento de discusión y temas del programa. Hablan sobre cómo determinar si tienes inflamación crónica y dónde podrías contraerla. Bob responde a Marlene, una de las oyentes del programa, que pregunta sobre la diabetes y la inflamación. Además, se revela un nuevo y pequeño hábito que te ayudará a elegir mejores alimentos al hacer la compra.

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La inflamación y la salud

¿Es la inflamación el asesino silencioso?

Hablaremos sobre la inflamación, los radicales libres y cómo afectan nuestra salud. Nuestro nutricionista holístico certificado, Bob Gilpatrick , responderá una pregunta enviada por uno de nuestros asistentes. También compartiremos pequeños hábitos que mejoran la vida para que los pruebes y una nueva técnica de tapping para la libertad emocional del propio Bob. Siéntate, relájate y prepárate para vivir eternamente joven.

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Soy Bob y estoy aquí con Larry y Rollie, que están a cargo del tablero. Larry, ¿cómo estás?

Estoy bien, Bob. Gracias a todos los que leyeron. Vamos a tener un buen espectáculo. Compartiremos muchos conocimientos.

Vamos a hablar de la inflamación y los antioxidantes. Algunas personas los conocen como radicales libres. A veces se malinterpretan los radicales libres, y es simple. Un radical libre es un átomo o un grupo de átomos con un electrón desapareado en el anillo exterior. Son libres de combinarse con otra cosa. Lo que sucede es que ese electrón desapareado, ese átomo, busca otros tejidos, otros átomos y moléculas. Los cambia y los daña. Ahora tienen un electrón desapareado y crean lo que se llama la cascada de radicales libres.

Pensé que sonaba más como un tipo loco en una patineta, un Radical Libre.

Es así. El monopatín puede causar daños si choca contra algo, y en este caso, eso es lo que está sucediendo. Esto es una parte natural de la vida humana y de la vida de todos los animales y seres que crean este tipo de radicales libres. Nosotros, como humanos, somos vida aeróbica y un subproducto natural de estos radicales libres. Es por eso que solo vivimos hasta los 80 a 100 años porque, con el tiempo, nos quemamos con estos radicales libres. Es como un tronco en el fuego. Con el tiempo, el tronco se quema a sí mismo. Se convierte en ceniza y humo. Un tronco puede arder rápidamente si es un trozo de álamo seco y tienes la gripe abierta y alguien está bombeando el fuelle, es solo una hora y el tronco se ha ido, mientras que si tienes las cosas controladas y estás quemando nogal americano o nogal negro, podría arder durante 50 veces más. Eso es lo que queremos. Queremos que nuestros cuerpos se quemen más lentamente.

Ha existido durante millones o miles de millones de años. ¿Por qué no hablamos más de ello? Sale a relucir periódicamente, pero no se escucha hablar mucho sobre los radicales libres en el ámbito de la salud. Hay muchas revistas que se compran en las tiendas para informarse, pero no hablan mucho de los radicales libres. Es uno de los mayores problemas que existen.

Parte de la razón es la número uno: no tienen medicamentos para combatir los radicales libres. Hay muchos nutrientes de los que hablaremos más adelante que sí combaten los radicales libres. Sin embargo, si observa la pirámide alimenticia típica o la pirámide de suplementos, no incluyen eliminadores de radicales libres o antioxidantes, como dicen, en esa parte básica. En Boomers Forever Young , consideramos que los antioxidantes son parte del régimen nutricional fundamental que alguien necesita. Esa es la razón principal. Hay mucha gente que presta atención a la inflamación. Los médicos saben que la inflamación causa entre el 80% y el 95% de todas las enfermedades. La inflamación precipita enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, cáncer, diabetes, enfermedad de Alzheimer. Se sabe que es así. Larry, muchas personas no son conscientes de los poderosos antioxidantes y algunas de las nuevas ciencias que nos han proporcionado antioxidantes poderosos.

¿Sabes qué más desconocen? Muchas personas no conocen las razones por las que se acumula la inflamación, las causas y las cosas en las que ni siquiera piensas. Muchos de los alimentos procesados que consumes están llenos de cosas que provocan inflamación porque no estás obteniendo muchos nutrientes de ellos. Son muchos rellenos y cosas así.

¿Quieres hablar de algunos de los alimentos, Bob? Hay muchos que los crean y que pueden controlarse.

El problema principal es el exceso de azúcar. En la actualidad, el 25% de las calorías que se consumen en Estados Unidos provienen de refrescos, lo que aumenta drásticamente la inflamación. Además, comer alimentos procesados es malo para la salud. Los alimentos que han sido procesados con tratamientos también provocan inflamación. También hay toxinas en el ambiente que la gente respira: polvo de neumáticos, gases de combustión y muchos pesticidas. Los pesticidas se rocían en el césped, hay muchos residuos en las aceras, la gente camina durante el día, sus zapatos absorben estas toxinas y luego entran en casa, dejan los zapatos allí toda la noche y sus zapatos liberan estas toxinas. Los CDC consideran que esta es una de las principales causas de cáncer, junto con el consumo de carne demasiado cocida.

Vi esto en la casa de un amigo, y él tenía sus zapatos allí. Debió haber pisado algo que le gustó a su perro. Su perro está allí mirando la suela del zapato que se había quitado. Pensé: "¿Entiendes lo que tu perro está buscando aquí?". Todo esto se ha completado ahora porque estaba en una de las grandes tiendas. Esta señora estaba hablando de: "¿Por qué tienen tanto Roundup aquí en sus estantes?". Con todos los problemas que ha tenido Roundup, todas las demandas y todo lo demás, es una de esas cosas con las que viviríamos, y luego pasamos a los alimentos envasados.

Estaba en uno de los supermercados y, desde el punto de vista de la comodidad, es fácil entrar y comprar alimentos envasados que están procesados. Cuando era mucho más joven, solía ser el Cheese Whiz. No estoy criticando nada de eso, pero ¿te imaginas? Dura 100 años. Tienes que pensar en eso y los alimentos procesados son algo conveniente. ¿Qué es la soda? Es conveniente. Es una bebida satisfactoria. La gente hace cosas porque está estresada. Sus días están llenos. Tienes un día de 24 horas y ellos ya tienen 23,5 horas planificadas.

La mayor parte es no hacer ejercicio. Estás demasiado ocupado tratando de trabajar y luego comes toda esa comida chatarra, todas esas calorías y toxinas acumuladas. Una gran manera de deshacerse de las toxinas es ¿cómo? Sudando.

Si no haces ejercicio, es un problema con los alimentos procesados. Cuando hablemos de algunos pequeños hábitos en la Técnica de Liberación Emocional, hablaremos más sobre eso. Una de las cosas más importantes es que han cocinado la comida a altas temperaturas en lo que respecta a los alimentos procesados. A las personas mismas, cuando cocinan su propia comida, les gusta asar, asar, hornear y freír. Lo que sucede es que cuando cocinas carne a más de 300 grados con calor seco, tienes una situación en la que el azúcar que está en la carne choca contra la grasa y crea esta glicotoxina.

Esta es otra de las causas principales de cáncer que, según los CDC, provocan. La gente tiene que aprender a cocinar la carne en ollas de cocción lenta. Si va a cocinar a fuego alto, por ejemplo, si va a hornear un pollo en el horno, necesita líquido. Debe colocarlo en una cazuela y agregarle caldo de pollo o algún otro condimento líquido. El vapor y el líquido bloquean la glicación. Esas son las principales sustancias tóxicas. Deje los zapatos fuera de la casa, no cocine demasiado la carne y luego hablaremos sobre cómo controlar el estrés.

Todo esto suena simple, y lo es.

Iba a informarles, mientras hablaban sobre el tema, que estaban hablando de las cosas que pueden causar inflamación, y tenemos mucho de eso, pero una buena pregunta que estaba viendo proviene de Marlene. Ella dice: "He tenido diabetes durante años. Me temo que tengo una inflamación alta y que podría llevarme a más problemas en el futuro". Su pregunta principal es cómo saber si tengo una inflamación alta. Si la tengo, ¿qué puedo hacer para deshacerme de ella? ¿Qué puedo hacer al respecto? La diabetes causa mucha inflamación. Ella tiene miedo de tener una inflamación alta, lo cual es cierto, pero no sabe cómo averiguarlo. Si ustedes quieren informarles o Bob, si quieren informarles qué hacer.

Hay una prueba para eso.

Hay algunas cosas que debes saber sobre las pruebas. Existe una prueba llamada PCR, que es la proteína C reactiva. Para la mayoría de las personas que no tienen diabetes, el número en la prueba será de aproximadamente tres. Lo que quieres es que sea mucho más bajo que eso. Para las personas con diabetes, generalmente es más de 5 o 6 o incluso más alto. Esta es una prueba que le pides a tu médico que te haga, y quieres reducir tu proteína C reactiva a 0,5 o menos. Larry, cuando tú y yo empezamos a trabajar juntos, tu nivel era superior a tres, y lo redujimos por un factor de diez. Lo hicimos reduciendo la inflamación en tu cuerpo y usamos suplementos antiinflamatorios.

Hay otras pruebas que la gente debería considerar hacerse. Si no eres como Marlene, que ya sabe que tiene diabetes, pero eres una persona que no va al médico con frecuencia, debes asegurarte de que te hagan una prueba de A1C, que es la medida de tu nivel de azúcar en sangre durante un período de tres meses. Debes asegurarte de que no tienes un nivel alto de azúcar en sangre. Una tercera prueba, además de la vitamina D3, de la que hemos hablado, siempre debes hacerte esa. Aun así, también debes controlar tu nivel de hierro porque, si tienes un nivel alto de hierro, Larry, ya has experimentado esto antes, cuando tu nivel de hierro estaba por encima del límite superior del rango. La mayoría de las personas piensan en el hierro como: "Tengo un nivel bajo de hierro. Me siento cansado. Estoy anémico". Un nivel alto de hierro puede ser incluso peor porque crea más inflamación.

Puede ser peligroso. He sido el gran conejillo de indias de todos nuestros experimentos aquí, ya que hacemos cosas diferentes en cuanto a cómo reducimos o aumentamos ciertas cosas. Soy afortunado. Tengo 75 años y he rejuvenecido enormemente porque practicamos lo que predicamos. Esto es lo que es importante. Muchos médicos, Bob, a menos que sea un osteópata o un médico naturista, van a decir: "¿Por qué quieres una prueba de PCR?" Las pruebas de D3, están bien para hacerlas, pero ¿por qué quieres que te controlen el hierro? Algunos de ellos ni siquiera hacen eso. Realizan un panel básico.

Está bien decir que es información importante para mí; déjenlo así y lo harán. Aquí está la otra cosa, Rollie, con respecto a la pregunta de Marlene, su segunda parte fue: ¿qué puedo hacer al respecto?

Las causas o las pruebas que hemos repasado. Vamos a averiguar qué puede hacer.

En la actualidad, es importante mantener la inflamación a raya. La inflamación debilita el sistema inmunológico y es importante asegurarse de que no le suceda a usted. Después de realizar las pruebas de las que hablamos, puede utilizarlas para eliminar estos radicales libres. En su mayor parte, puede utilizar nutrientes. Debe utilizar nutrientes como la superóxido dismutasa, a la que algunas personas llaman SOD para abreviar. La SOD es un poderoso antioxidante que se encuentra en nuestro producto Sprouted Barley Seed. Otro es la trimetilglicina, que se encuentra en nuestro producto Boomer Boost , y es muy potente, y también el glutatión. Mucha gente ha oído que el glutatión es un aminoácido.

Es otro antioxidante esencial. También está presente en nuestro producto Boomer Boost. Los minerales también son importantes, como el magnesio, el zinc y el selenio. La gente, por supuesto, ha oído hablar de las diferentes vitaminas que son antioxidantes. Las llamamos vitaminas ACE, que son las vitaminas A, C y E. Hay ocho tipos diferentes de vitamina E, como sabes, Rollie. El alfa-tocoferol es el principal que se necesita como antioxidante. Podemos asegurarnos de que sea fácil, Larry, porque parece que hay muchas cosas que hay que tomar. En el caso de los productos Boomers Forever Young Nutrition, puedes conseguirlos todos en un par de polvos que se mezclan con agua.

Digamos que algunas personas no toman los productos que tenemos. No estamos aquí promocionando los productos, Bob. Estamos sentados aquí hablando de salud. Soy un testimonio viviente de que los productos funcionan, pero digamos que Marlene tiene que ir a su tienda de alimentos naturales. No va a poder comprar SOD. No puede hacerlo. No existe, pero puede consumir otras frutas y verduras. Las verduras de hojas verdes son una de ellas. Las bayas son otra. Los aguacates, como hablamos un poco antes. Son cosas que puede hacer. Para saber cuánta inflamación tiene, necesita hacerse una prueba, para ver qué tan grave es.

Recuerda, mantente activo también.

Cualquier ejercicio, porque el ejercicio es fundamental. Quiero recalcarle a la gente que hacer ejercicio no significa apuntarse al gimnasio. Es una cuestión de hábito. Da pasos; el objetivo son 10.000 pasos. Pensé: "¿Qué he hecho?". Miré mi teléfono, había dado 9.987 pasos y eran las 7:00.

Así es como se crea. Hay aplicaciones como esa que te ayudan a crear un buen hábito.

¿Por qué no hablamos de eso, Larry? Ya hemos hablado antes sobre el tema de la alimentación y de adquirir el hábito de comprar alimentos integrales. Es más fácil decirlo que hacerlo si no tienes un sistema para ello. Para alguien como Marlene, si puede centrarse en comer alimentos integrales, será genial. Tenemos un libro que se llama Vibrant Living: Keys To A Healthy Lifestyle (Vida vibrante: claves para un estilo de vida saludable). Contiene información sobre alimentos integrales y algunas recetas para alimentos integrales. Hay muchos libros excelentes sobre cómo cocinar con alimentos integrales. Primero, debes informarte un poco sobre esto y podemos enviarle un libro a Marlene.

Si vas a LiveForeverYoungRadio.com , encontrarás un formulario que puedes completar y podrás obtener una versión electrónica. Una versión en formato eBook de Vibrant Living.

Envíale una copia impresa y este es un regalo de nuestra parte por llamar. Lo importante es cuando hablas sobre qué comer. A veces tienes que tomarte ese momento extra y ser consciente de ello. Cuando estás en el supermercado, necesitas pensar en lo que debes y lo que no debes hacer.

En lo que respecta a la elaboración de un plan de lo que vas a comprar en el supermercado, para Marlene y el resto de nosotros, si vas a utilizar el sistema Tiny Habit, se trata del sistema ABC. La A representa un evento de anclaje. ¿Qué es este evento? En este caso, es: "Me estoy vistiendo y preparando. Voy a ir al supermercado. Voy a pasar por el supermercado de camino a casa". La B representa el comportamiento, que se refiere al nuevo comportamiento que quieres crear. En este caso, cocinar con alimentos integrales, comprar alimentos integrales en los pasillos de la periferia, no en los pasillos centrales donde están todos los alimentos congelados. La C representa la celebración, que es importante.

La forma en que funcionaría sería la siguiente: te encuentras en la cocina o en la mesa del comedor y te estás preparando para ir a hacer la compra. Lo primero que quieres hacer es hacer una lista, que incluye las recetas y los alimentos integrales que vas a utilizar para preparar la comida para tu familia. Vas a decir: "Mi nuevo comportamiento es que voy a comprar estos alimentos integrales que están en mi lista". Lo pones en práctica. Vas a la tienda, lo haces, estás en tu coche, estás metiendo las bolsas de la compra en el maletero y quieres celebrar. Las celebraciones son importantes en la psicología conductual, como se describe en el libro Tiny Habits. Un libro que escribió BJ Fogg dice: “Si no celebras, no estás reforzando el nuevo comportamiento, por lo que es menos probable que lo hagas”.

Una celebración puede ser algo tan simple como levantar el puño y decir que sí. Lo que sea que hagas para celebrar es lo que quieres hacer en este momento, y también piensa en ello. ¿Por qué estás celebrando? Porque lograste algo nuevo, creaste un nuevo comportamiento y estás pensando en lo bueno que es para ti mismo estar más saludable y que tu familia estará mucho más saludable a medida que te hagas cargo de este comportamiento y del nuevo sistema.

Se necesitan 28 días para formar un hábito. Noté que recibo volantes por correo y muchos de ellos hablan de menús saludables. Tienes que tomarte el tiempo de ponerlos en tu teléfono o escribir una lista. Lo veo todo el tiempo. Estoy recorriendo los pasillos y veo a muchas personas tratando de tomar buenas decisiones. Están en sus teléfonos y comparando cosas. Tienes que aplaudirlos por intentarlo. Verás a otras personas estirándose. Están en el pasillo de cereales. No estoy diciendo que todos los cereales sean malos. Hay algunos cereales buenos que tienen algo de trigo triturado y cosas así, pero también hay otros que están cargados de azúcar. Tienes que tomar buenas decisiones cuando lo haces, y eso es una preparación minuciosa. Pensar un poco en lo que quiero hacer. Si no lo piensas, vas a comprar impulsivamente.

Hablando de impulsos ¿cómo controlarlos?

Aquí está la siguiente parte, Larry. Habíamos decidido que íbamos a hacer una parte de cada una de las emisiones de radio de Live Forever Young. Eso es para ayudar a las personas con lo que llamamos la Técnica de Liberación Emocional o Tapping. En este caso en particular, lo que podemos hacer por Marlene es decirle: "Sabemos que el ejercicio es importante, en particular para alguien con diabetes. También sabemos que la motivación es un problema con el ejercicio". Es difícil para las personas cumplir siempre con lo que tienen planeado. Las personas a menudo se encuentran sentadas en el sofá, mirando la televisión, sabiendo que deberían estar haciendo algo de ejercicio, pero se dan cuenta de que son las 10:30 de la noche, no han hecho nada y desearían haberlo hecho. Esto es lo que vamos a hacer. Vamos a enseñar un poco sobre la Técnica de Liberación Emocional y cómo aplicarla al ejercicio.

Verás libros que dicen EFT o Tapping.

El golpeteo consiste en dar golpecitos en las yemas de los dedos, el pulgar, y luego en el costado de la uña. Para las personas que están leyendo esto, van a dar golpecitos, por ejemplo, tomen su mano izquierda y tomen el dedo medio de su mano derecha y den golpecitos en el costado de la uña, comenzando con la uña del pulgar. Den cinco golpecitos y luego cinco golpecitos en cada dedo. Al final, den golpecitos en lo que se llama el punto de karate o la parte carnosa de su mano.

Mientras haces tapping, repite una frase porque te ayudará a replantear y crear un nuevo comportamiento o hábito. La frase en el caso del ejercicio sonará algo así como: “Aunque hasta ahora, pensé que tenía que seguir sentado aquí en el sofá y no hacer ejercicio. De todos modos, me amo y me acepto por completo. Ahora estoy agradecido de darme cuenta de que me levanto del sofá, me pongo mis zapatillas y ropa de deporte, me voy a ir y salgo a caminar”.

Al final de esto, Larry, la gente debería poner ambas manos sobre tu corazón, presionando suavemente tu pecho mientras tomas una respiración profunda por la nariz. Deja salir el aire lentamente mientras colocas las manos boca arriba sobre las rodillas y bajas la barbilla de modo que esté cerca del pecho mientras exhalas. Esto genera una sensación de mucha paz. Este último gesto y debes asociar la paz con tu nuevo hábito, con el nuevo comportamiento que has introducido utilizando el sistema de meridianos de tu cuerpo.

Esa es tu recompensa también, porque si haces esto y lo intentas, la clave está en poner tu mano sobre tu corazón, poner tus manos en señal de gratitud, bajar la cabeza, exhalar y no sacar ningún otro pensamiento de tu mente. Sentirás esa gratitud.

No solo eso, sino que notarás que te estás levantando del sofá. Antes de que puedas pensarlo, ya tienes puestas las zapatillas y estás lista para salir.

Esa es una buena técnica. Tenemos videos de introducción a la EFT, que significa Técnica de Liberación Emocional . En nuestro canal de YouTube, Boomers Forever Young , tenemos una lista de reproducción completa con videos útiles. También puedes ver el programa en LiveForeverYoungRadio.com .

¿Hay algo más que se te ocurra que no hayamos cubierto con respecto a la inflamación?

Como recibimos una buena pregunta de Marlene, si tienen más preguntas sobre temas específicos que no ven en nuestro sitio web, vayan a LiveForeverYoungRadio.com y envíen una pregunta. Habrá una manera de llamar y dejar un mensaje o grabar una pregunta que podamos usar al aire o incluso enviarnos un correo electrónico. Tendrán nuestra información de contacto en el sitio web.