Muffins de lignanos de los Boomers

Con mucha frecuencia recibimos pedidos de esta receta. Este es un muffin abundante en el que puedes dosificar tus lignanos de Boomer Products para asegurarte de consumir la misma cantidad todos los días. ¡Come tus lignanos de lino de Boomers en un muffin!

4 tazas de All Bran (cereal)

2 tazas de 100% salvado (cereal)

Generalmente utilizo hojuelas de salvado o salvado con pasas, machacado en una taza.

2 tazas de agua hirviendo (verter sobre el cereal)

Revuelve hasta que esté bien mezclado:

AGREGAR:

5 tazas de harina, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 2 tazas de sustituto de azúcar como monk fruit o stevia. (Puede sustituirse por miel)

1 cuarto de suero de leche (recuerde que puede agriar la leche agregando 1 cucharada de vinagre a cada taza de leche)

4 huevos batidos, 1 cucharadita de sal, 2/3 taza de aceite de coco u otro aceite.

Refrigerar antes de usar.

Esta es la receta completa. Si va a comerla mucha gente, puede seguir adelante con la receta completa. Puede reducir esta receta a la mitad. Se puede conservar en el refrigerador durante un par de semanas sin hornear.

Agrego 1 taza de nueces picadas en trozos grandes, 1 taza de pasas doradas y, si están disponibles, 1 taza de arándanos secos.

Cuando esté listo para hornear, sin revolver la masa, llene los moldes para muffins casi hasta su capacidad.

Luego, coloque 1 porción de Boomer Flax Hull Lignans en el centro de cada panecillo y revuelva suavemente con una cuchara. Haga clic aquí para obtener Boomer Flax Hull Lignans

Hornear en horno a 350 grados durante 20 minutos o más. Luego congelo lo que no se come ese día.