Crema batida casera
Lamentablemente, en esta era en la que todo está preparado, preparar incluso productos básicos tan sencillos como la nata montada casera se está convirtiendo en un arte perdido. Mucha gente incluso cree que una persona normal no puede prepararlos, que hay que comprar lo que se produce en una fábrica. Pero la nata montada es, en realidad, una de las cosas más fáciles y sabrosas que existen.
Lo que necesitas
Equipo
Método de mezclador
- Un tazón mediano o el tazón de una batidora de pie
- Una batidora de mano o una batidora de pie con un accesorio de batidor
Método del tarro
Ingredientes
- 1 taza de crema batida espesa
- 1 cucharada de sustituto de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca (1/8 cucharadita) de sal
Que haces
Método de mezclador
El método de la batidora es rápido y sencillo, pero se necesita el equipo adecuado. Si lo desea, también puede mezclar a mano con un batidor normal, pero tardará bastante más.
- Vierta la nata y el azúcar en un bol.
- Con una batidora de mano o una batidora de pie con el accesorio de batidor, bate la crema batida durante 5 a 10 minutos. Detén la batidora de vez en cuando y levanta el batidor. Si aún quedan picos rígidos, está lista. Si los picos suaves se hunden gradualmente, es necesario batirla por más tiempo. ¡Ten cuidado de no batir demasiado o tendrás mantequilla!
- Una vez que esté firme, vierta la vainilla y la sal y mezcle hasta que se integren.
- Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Método del tarro
El método del frasco es divertido y permite que participe toda la familia. Es ideal para mantener entretenidos a los niños, así que piense en utilizar este método durante reuniones familiares grandes, como las de las vacaciones.
En este método, se agregan dos canicas de vidrio a un frasco de vidrio para aumentar la fricción para que la crema se bata más rápido y también para que el sonido le dé una pista clara de qué tan cerca está de terminar.
- Vierta todos los ingredientes y las canicas en el frasco de vidrio. Cierre bien la tapa.
- ¡Agitar, agitar, agitar! Controlar cada 5 minutos aproximadamente. La crema batida debe estar espesa. Sabrás que está lista cuando el sonido de las canicas disminuya.
- Guárdelo en un recipiente hermético (como el frasco en el que lo agitó) en el refrigerador.
- Al servir, ¡tenga mucho cuidado con las canicas!
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