Descomponiendo la digestión
¿Sabías que el tracto digestivo alberga la mayor parte del sistema inmunológico? En el episodio de hoy, únete a Bob Gilpatrick y Rollie Culp mientras analizan el sistema digestivo y cómo protege nuestro cuerpo y ayuda a producir la energía que necesitamos para mantenernos en forma.
También comparten algunas de las razones por las que la indigestión comienza a ocurrir a medida que envejecemos y cómo mantener el sistema digestivo saludable y funcionando a niveles óptimos. Aprenda qué alimentos comer y cuáles evitar, y algunos de los conceptos erróneos comunes que la gente tiene sobre los antiácidos y el reflujo ácido que en realidad pueden empeorar la indigestión.
Infórmate sobre tu salud y prepárate para Vivir Siempre Joven.
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Descomponiendo la digestión
Aumenta la digestión, aumenta la energía
Aquí estamos después de la derrota de los Lightning, que ganaron su segunda Copa Stanley consecutiva. Así es, y todavía estamos celebrando porque estuvimos en Tampa Bay y eso es algo a lo que nos hemos acostumbrado. Es genial estar aquí.
Ahora que los Lightning tienen en sus manos esa segunda copa, hemos centrado nuestra atención en los Tampa Bay Rays. Estamos empatados en el primer puesto con los Boston Red Sox. Los Red Sox vendrán a la ciudad.
Haremos una pequeña visita a Boston que los dejará boquiabiertos mientras estén allí. De manera similar, comenzará la temporada de fútbol y los campeones del Super Bowl, los Tampa Bay Buccaneers, comenzarán su búsqueda de su segundo campeonato consecutivo. Jugarán contra el equipo de Boston, también conocido como los New England Patriots.
Será un encuentro entre Tom Brady y el ex entrenador Bill Belichick. Será un encuentro que quedará grabado en la memoria. No es casualidad que estos atletas campeones estén aquí cerca, en el campo mórfico de la empresa Boomers Forever Young Superstar Nutrition Company. El hecho de que estén en la misma ciudad les ayuda a rendir mejor.
Podría decir que es algo así como una burbuja de energía. Es lo que alimentamos a todos. Vamos a hablar de cómo aumentar tu energía mejorando tu digestión. Es fácil de hacer. Tienes que pensarlo. La mayoría de las personas no piensan en lo que están haciendo cuando comen y eso es parte del problema. Llegaremos a eso.
¿Por qué querríamos hacer esto? Porque muchas personas tienen problemas digestivos. La gente come y después no se siente muy bien. Tienen reflujo gástrico, hinchazón y esto puede continuar durante la noche, incluso puede causar problemas para dormir. Muchas personas acuden al médico quejándose de problemas digestivos. Vamos a hablar sobre lo que podemos hacer al respecto.
Usamos el sentido común, pero también algunos conocimientos más sofisticados sobre cómo funcionan las partes del sistema digestivo. Podemos lograr que tenga una buena digestión y no tenga ninguno de los problemas que tienen las personas con mala digestión, como alergias, hinchazón e intestino permeable.
También hablabas del sueño, de cómo afecta al momento de dormir. Conozco a un par de personas, una de ellas vive aquí en la ciudad. Tiene que dormir sentada porque tiene un problema grave. Cuando se acuesta, entran en juego todos los problemas con la digestión y el flujo esofágico.
Mejora la digestión: alguien con una buena digestión no tiene ninguno de los problemas que tienen las personas que tienen mala digestión, incluidas alergias, hinchazón e intestino permeable.
Una de las cosas que debes tener en cuenta es cuándo comes. Muchas personas comen demasiado tarde por la noche y comen bocadillos justo antes de irse a dormir, algo que no debes hacer. Debes comer a las 6:00, 7:00 u 8:00. Si te vas a dormir a las 10:00 u 11:00, para entonces ya habrás digerido casi toda la comida. Puedes evitarlo si te quedas despierto toda la noche en posición sentada.
Es difícil cuando quieres ese helado antes de irte a la cama. Supongo que lo haces antes. Te levantas un poco más temprano, no necesitas un montón de helado. Usa la técnica de la libertad emocional para ayudarte a romper tu adicción al helado por la noche. No es necesariamente una adicción. Es un placer. De todos modos, tienes razón. Siempre podemos hacer tapping en eso. Podemos trabajar en eso. Tienes razón, Bob.
Si te mantiene despierto por la noche, es una adicción. La digestión comienza antes de que la gente coma. Con solo decir "vamos a cenar o a preparar la cena", ya estás empezando a producir enzimas digestivas en la boca. Sin duda, mientras cocinas y empiezas a oler la comida, estás produciendo enzimas digestivas en la boca.
Cuando te llevas la comida a la boca, esta ya empieza a digerirla. Tienes que asegurarte de masticar muy bien para que la comida tenga la oportunidad de digerirse parcialmente gracias a las enzimas que hay en tu boca. La mayor parte de la digestión se produce en la boca. Si tragas la comida sin masticarla o si bebes un batido o un licuado, por ejemplo, no estás permitiendo que se quede en la boca en absoluto. Esto hace que te resulte mucho más difícil digerirla.
Tu mamá probablemente te gritó: "Mastica la comida. Más despacio". Suena a cliché, pero es una de esas cosas que son extremadamente importantes porque es tu período predisgestivo. Una vez que la boca produce saliva, tienes la masticación y te estás preparando para comer y masticar. Eso es una gran parte. La mayoría de las personas, si están comiendo algo, están en el auto, están en movimiento, comida procesada, lo cual es algo malo y llegaremos a eso más adelante, pero si te la estás metiendo a la fuerza en la boca, es horrible.
No se digiere adecuadamente y muchas personas tienen zonas de la boca que no son propicias para la digestión porque también hay bacterias buenas en la boca que digieren los alimentos. Si tu boca está invadida por bacterias malas y tienes gingivitis, será más difícil digerir los alimentos. Una buena práctica para las personas es hacer lo que se llama oil pulling. Puedes conseguir aceite de coco y ponértelo en la boca cuando te despiertes por la mañana. Haz buches con él y mantenlo en la boca durante el mayor tiempo posible.
Mientras te enjuagas la boca con aceite de coco, haz otra cosa, como afeitarte, plancharte la camisa, lo que sea que vayas a hacer, escupirlo y enjuagarte bien la boca. Hay otras cosas que puedes hacer porque ahora vas a tener muchas de estas bacterias malas que se han extraído de tu encía. Puedes usar peróxido de hidrógeno para ponerlo en tu boca o tenemos un producto llamado Hydrolite , que pone una gota en tu lengua y matará todas las bacterias.
Una vez que se eliminan todas las bacterias, se obtiene un paladar fresco y es bueno limpiarlo, pero es conveniente volver a cultivarlo. Lo que hago es tomar una pizca de nuestrosprobióticos en polvo , ponerlo en mi boca y dejar que la saliva lo disuelva. Lo hago buches y luego lo trago. Nunca debes tragar el aceite con el que has estado haciendo oil pulling porque ahora todas esas bacterias malas terminarán en tu estómago.
Así es como debes cuidar tu boca y, por supuesto, usar hilo dental, irrigador bucal y cepillarte los dientes. Todo eso también es de vital importancia. Quieres que tu boca tenga una buena forma para ayudar con la digestión.
Es curioso que digas "tu boca". Estábamos hablando con alguien que tenía un problema en la boca y terminó causándole problemas en el sistema cardíaco. No te das cuenta de lo mucho que tu boca tiene que ver con la salud de todo tu cuerpo. Limpia tus cepillos de dientes.
La segunda parte de la digestión es que los alimentos llegan al estómago, con suerte parcialmente digeridos, y los masticamos. Una vez en el estómago, los alimentos se digieren aún más con enzimas digestivas, algunas de las cuales digieren grasas, proteínas y carbohidratos. También se produce ácido estomacal para descomponer los alimentos.
Antes de empezar a liberar el quimo, que es el líquido que se encuentra en el estómago, lo vamos a liberar en el intestino delgado. Antes de hacerlo, lo vamos a alcalinizar con enzimas pancreáticas para que no llegue demasiado ácido al intestino delgado y lo vayamos a expulsar al toser. Si llega demasiado ácido, el intestino delgado lo rechazará. Estamos hablando del reflujo gástrico.
El primero del que estábamos hablando, que era el reflujo gástrico, en este paso es donde tienen un problema, pero mucha gente piensa que el problema es que están produciendo demasiado ácido, especialmente cuando uno envejece, porque a medida que envejece, produce cada vez menos enzimas digestivas para descomponer los alimentos.
Por eso, las personas de entre 30 y 40 años que antes no tenían problemas estomacales empiezan a comer cosas. Tienen gases e hinchazón. El reflujo empieza a aparecer en ese momento, porque es cuando, de manera natural, disminuye la cantidad de enzimas que produce el cuerpo. Hay muchas cosas que se pueden comprar y que, en realidad, intentan reducir la cantidad de ácido que se produce en las farmacias.
En realidad, eso a veces puede empeorar las cosas, porque el problema real es que es posible que necesites más enzimas y estás tratando de impulsar el ácido que puede ayudar a descomponerlas y a reducir las enzimas.
Mejora de la digestión: la digestión comienza antes de que las personas ingieran una comida. A medida que cocinas y hueles la comida, comienzas a producir enzimas digestivas en la boca.
Si tomas productos que reducen la acidez, tu digestión se verá aún más complicada. Otra cosa que debes evitar es beber mucha agua, especialmente agua alcalina, con las comidas, ya que así estás diluyendo el ácido del estómago y dificultando la digestión.
La alcalinidad eliminará la acidez, por lo que hay que tener cuidado con eso. Es algo en lo que la gente no piensa. El siguiente paso es liberar ese quimo en el intestino delgado, donde se produce casi toda la absorción de nutrientes. Tienes estas pequeñas estructuras parecidas a pelos llamadas vellosidades, que es donde se absorben los nutrientes. Las vellosidades son muy activas y funcionan bien cuando eres joven.
A medida que uno va envejeciendo, a los 40 o 50 años, las vellosidades no funcionan tan bien. Se cubren de una placa que dificulta la absorción. Nos gusta ayudar a las personas con ese problema. Hay un compuesto en nuestras semillas de cebada germinadas que ayuda a limpiar esa placa. Se restaurarán. Las vellosidades se restaurarán en ese momento. Ahora se puede absorber los nutrientes como si fuera una persona más joven. Incluso a una edad muy avanzada, las personas pueden absorber los nutrientes como una persona joven utilizando esta técnica.
Muchas personas que han tenido problemas estomacales como el síndrome del intestino irritable y otros problemas similares han consumido cebada. En realidad, han experimentado un gran alivio porque actúa sobre las vellosidades, que es parte de la razón por la que no pueden absorber nada. Es difícil descomponer cualquier cosa y utilizar los nutrientes.
También ayuda a resolver muchos problemas de desnutrición, ya que puedes comer cosas y no absorber ninguno de los nutrientes porque tus vellosidades están recubiertas. Es posible que estés tomando algunas de las mejores vitaminas, pero si no puedes absorberlas, no te servirán de nada. Al limpiar las vellosidades con la cebada tradicional Gladiator , te ayudará a obtener más nutrición, absorción y un sistema digestivo más saludable al mismo tiempo.
La otra cosa que debes saber sobre tu intestino delgado no son solo las vellosidades, sino también el equilibrio de bacterias en tu intestino delgado, porque son las bacterias que están en tu intestino delgado las que ayudan con la digestión. Si tienes un crecimiento excesivo de bacterias malas en tu intestino delgado, vas a estar muy enfermo. A esto lo llaman SIBO, sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado, y lo que quieren decir es sobrecrecimiento de las bacterias malas. Las personas pueden estar muy enfermas con este síndrome.
Al ingerir bacterias buenas por vía oral, coloniza la boca y ayuda a colonizar el estómago con bacterias buenas, lo que ayuda a eliminar los patógenos que ingresan a través de los alimentos. Además, coloniza tanto el intestino delgado como el grueso, de modo que las bacterias buenas mantendrán a raya las colonias de bacterias malas y evitarán este tipo de proliferación bacteriana.
Muchas de las personas que llaman dicen que tienen problemas. Es curioso, pero he tenido personas que me han hablado de hongos en los dedos de los pies que no desaparecen y tienen cosas así. Eso es algo que he visto como un síntoma de proliferación excesiva de cándida porque no tiene a dónde ir. Tiene tanta proliferación en el intestino que comienza a expresarse de otras formas.
La otra cosa que ocurre en el intestino delgado es que entra en juego la vesícula biliar, que comienza a liberar bilis en el intestino delgado para ayudar con la digestión de las grasas. También es conveniente cuidar de cerca la vesícula biliar. La mejor manera de cuidarla es a través de la dieta. La vesícula biliar de las personas se enferma por comer demasiados alimentos procesados, demasiada azúcar, demasiados alimentos con toxinas, gliotoxinas y similares.
Debes asegurarte de que tu vesícula biliar esté lo suficientemente sana como para participar en la digestión. De lo contrario, si no puedes digerir bien las grasas, te sentirás mal o con náuseas. Por eso, las personas no se sienten bien cuando tienen problemas con la vesícula biliar, porque no digieren las grasas. Estas tienden a atravesarte y causar diarrea, hinchazón, dolor y malestar.
Mucha gente piensa que la vesícula biliar es algo sin lo que se puede vivir porque no la usamos como antes, pero es una de las cosas que he oído que a mucha gente le extirpan y tienen problemas peores que antes porque les falta esa pieza del rompecabezas en su sistema digestivo.
Si no tienes vesícula biliar, debes prestar más atención al uso de enzimas digestivas. Puedes tomar enzimas digestivas en forma de píldora con las comidas. Si no tienes vesícula biliar, es posible que quieras tomar un poco más de enzimas digestivas, en particular del tipo que digiere la grasa. Una vez que hayas absorbido los nutrientes, las bacterias habrán interactuado con el quimo. Ahora puede pasar al intestino grueso, donde se producirá un conjunto de reacciones completamente diferente.
En el intestino grueso hay muchas bacterias buenas y algunas malas. Entre el intestino grueso y el delgado hay diez veces más bacterias que células humanas. Aunque se nos considera seres humanos, tenemos ADN humano, pero también tenemos diez veces más células bacterianas que células humanas.
Hay más células bacterianas, pero las células humanas tienen un ADN más robusto. Debes prestar atención a las bacterias intestinales en todo momento. Debes asegurarte de ingerir bacterias buenas, ya que ayudan a prevenir el intestino permeable y también crean metabolitos.
En nuestro último programa hablamos sobre el intestino permeable. Hablamos de cómo el intestino en sí tiene que estar bien cerrado para que no deje salir ninguna de las toxinas. Las células están muy juntas, sin un pasaje por donde se puedan filtrar las toxinas, y tener bacterias buenas es la clave para eso. En el intestino grueso, las bacterias buenas van a interactuar con los componentes de los alimentos que usted comió, en particular la fibra, y van a crear metabolitos.
Los alimentos vegetales que usted ingiere contienen componentes llamados polifenoles que activan el genoma de estas bacterias en su intestino grueso, lo que a su vez crea metabolitos que activan el genoma humano. Así es como usted expresa las instrucciones de su ADN con el fin de producir todas las proteínas que necesitamos.
Es fundamental que el intestino grueso tenga un equilibrio saludable y que ingiera la cantidad adecuada de fibra. Lo que nos gusta hacer es darles a las personas un probiótico en polvo, que ya está convertido en metabolitos.
Los llamamos metabolitos tontos porque ese es el proceso que se intenta alcanzar al ingerir probióticos habituales y fibra no digerible o prebióticos, como mucha gente los llama. La combinación de esos dos en el intestino produce los metabolitos. El proceso por el que pasamos los nuestros hace que esos metabolitos ya estén allí. Puedes saltarte un proceso de ese tipo.
Mejora la digestión: la mayor parte de la digestión se produce en la boca. Si ingieres la comida a la fuerza, no se digiere adecuadamente.
Incluso alguien que no tiene intestino grueso puede absorber esos metabolitos en el intestino delgado y tenerlos disponibles para sus vías metabólicas. Las personas que han tenido problemas y han superado ese problema tienen la capacidad real de crearlo, aunque no haya dónde crearlo porque ya viene en el frasco.
Eso es todo, Raleigh, sobre la digestión. Presta atención a las colonias bacterianas en tu boca. Asegúrate de que tu boca esté limpia y de que no tengas ninguna infección bacteriana en la boca ni gingivitis. Presta atención a la digestión en tu estómago, a la digestión y absorción en tu intestino delgado, y a la creación de metabolitos y a mantener tu intestino grueso sellado, para que no termines con un intestino permeable.
Una de las formas más sencillas de pensar literalmente en lo que estás comiendo es: los alimentos procesados, los azúcares, todas esas cosas que sabes que probablemente no deberías comer, las grasas trans, todas ellas son las que provocan muchos de estos problemas. Busca una buena dieta. Es fácil decirlo, pero es difícil hacerlo, pero esa es una de las principales causas. El sesenta por ciento de la dieta que consumimos, como la dieta estadounidense estándar, son todas esas cosas que mencioné y que no deberíamos comer. Veamos un poco más a fondo.
Rollie, creo que eso es todo.
Muchas gracias por estar con nosotros y gracias por leer.
Nos vemos en el próximo programa.
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